O mercado físico do boi gordo registrou preços mais baixos ao longo desta terça-feira (17). Em algumas regiões do país, os frigoríficos sinalizam para avanços em suas escalas de abate após a recente elevação dos preços da arroba, caso de São Paulo e Minas Gerais.
“Já em estados como Mato Grosso do Sul, Rondônia, Tocantins e Goiás persiste o movimento de alta, ainda com escalas de abate encurtadas”, diz o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias.
Segundo ele, quando se observa o perfil da demanda, é relevante mencionar que as exportações ainda são bastante representativas em 2025, com expectativa de mais um recorde, tanto em volume quanto em arrecadação.
Média da arroba do boi gordo
São Paulo: R$ 321 — ontem: R$ 322,25
Goiás: R$ 305,36 — na segunda: R$ 304,29
Minas Gerais: R$ 301,76 — anteriormente: R$ 311,76
Mato Grosso do Sul: R$ 320,68 — ontem: R$ 318,64
Mato Grosso: R$ 316,55 — na segunda: R$ 316,96
Mercado atacadista
O mercado atacadista ainda se depara com acomodação em seus preços. Conforme Iglesias, o ambiente de negócios sugere por menor espaço para reajustes durante a segunda quinzena do mês, período pautado por menor apelo ao consumo.
“Além disso, o mercado segue atento às condições das proteínas concorrentes“, ressalta.
O quarto traseiro segue no patamar de R$ 24,50 por quilo, o dianteiro ainda é cotado a R$ 19,50 por quilo e a ponta de agulha é precificada a R$ 18,50 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,16%, sendo negociado a R$ 5,4962 para venda e a R$ 5,4942 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,4654 e a máxima de R$ 5,5067.
Fonte: Victor Faverin/Safra News
Foto: Lorran Lima/Idaf
