03/02/2026 07:41

Açúcar cristal atinge menor preço em quatro safras no mercado de São Paulo

O mercado spot do açúcar cristal em São Paulo registrou, nos últimos dias de outubro, o menor patamar nominal dos últimos quatro anos. De acordo com análises do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq-USP, a saca de 50 quilos do tipo Icumsa 130 a 180 fechou a R$ 112,02 no dia 22 de outubro — valor que não era visto desde abril de 2021.

Queda global e postura das usinas explicam o recuo

A queda expressiva é atribuída à maior flexibilidade das usinas na hora de negociar, sobretudo quando se trata do açúcar cristal com cor Icumsa 180. O Cepea também aponta que projeções de excedente global têm pressionado negativamente os preços internacionais, como o do açúcar demerara.

Com maior disponibilidade interna e um cenário externo menos favorável, a oferta cresceu, forçando as usinas a aceitarem valores mais baixos no curto prazo.

Etanol vai na contramão: preços em alta

Enquanto o açúcar recua, o etanol registra alta no mercado paulista. Entre os dias 20 e 24 de outubro, o litro do etanol hidratado (livre de impostos) foi comercializado, em média, por R$ 2,7527 — aumento de 0,59% em relação à semana anterior.

O anidro também subiu, fechando o período a R$ 3,1411/litro, com alta de 1,07%. O principal fator por trás dessa valorização foi a proximidade do fim da safra de cana-de-açúcar no Centro-Sul, além da postura firme dos vendedores, que mantiveram os preços apesar da baixa momentânea no petróleo.

Demanda firme e estoques baixos impulsionam negócios

A menor disponibilidade de etanol nas usinas, comparada a 2024, também tem estimulado as distribuidoras a anteciparem compras. Dados do Cepea revelam que o volume de etanol hidratado vendido pelas usinas quase dobrou na primeira quinzena de outubro.

Em setembro, o hidratado fechou a R$ 2,7583/litro — alta de 3,25% frente a agosto. Já o anidro registrou aumento de 4,33%, atingindo R$ 3,0999/litro.

Mesmo com a oscilação dos preços da gasolina, o etanol segue competitivo, sustentado pela sazonalidade, pela menor oferta e pela demanda aquecida.

Expectativa para os próximos meses

Com o fim da safra se aproximando e a possibilidade de novos ajustes na política de preços da Petrobras, o mercado segue em alerta. A tendência é que o açúcar continue pressionado por fatores externos, enquanto o etanol pode manter estabilidade ou registrar novas altas pontuais, dependendo da movimentação do mercado e da demanda varejista.