O mercado do boi gordo segue operando com relativa estabilidade nas principais regiões pecuárias do país, mesmo diante da pressão de frigoríficos por valores menores nas negociações. A sustentação das cotações tem sido impulsionada principalmente pela expectativa de maior consumo interno nas próximas semanas e pelo ritmo forte das exportações brasileiras de carne bovina in natura.
De acordo com levantamento da Scot Consultoria, os preços continuam praticamente inalterados em praças importantes do mercado pecuário. Em São Paulo, referência nacional para a formação de preços, o boi gordo sem padrão de exportação segue negociado a 352 reais por arroba no prazo.
Já o chamado “boi China”, que atende às exigências sanitárias do mercado chinês e costuma receber valorização adicional, está cotado em torno de 355 reais por arroba nas mesmas condições de pagamento.
Consumo Interno e a Dinâmica do Mercado
O comportamento do mercado ao longo da semana indica uma movimentação mais intensa no consumo interno. Segundo dados apurados pela consultoria Agrifatto, tanto as vendas ao consumidor final quanto a distribuição de carne bovina com osso no atacado apresentaram desempenho considerado positivo.
Esse cenário foi refletido no aumento dos pedidos de reposição por parte de supermercados, açougues e outros estabelecimentos do varejo, que intensificaram as compras para atender a demanda do público.
A movimentação nos pontos de venda também ganhou força a partir da quinta-feira, com expectativa de fluxo maior de consumidores durante o fim de semana. O período coincide com o pagamento de salários e benefícios sociais referentes ao mês anterior, o que costuma estimular as compras nos supermercados e varejões.
Segundo a Agrifatto, esse fator tende a ampliar a presença de consumidores nas lojas e impulsionar a venda de proteínas animais, incluindo a carne bovina.
Cautela e Disputas nas Negociações
Apesar desse ambiente favorável ao consumo, as negociações entre frigoríficos e pecuaristas seguem marcadas por cautela e disputa nas referências de preços.
Analistas da Scot Consultoria apontam que há muita especulação no mercado neste momento. Existem relatos de negócios realizados abaixo das referências tradicionais, principalmente em lotes provenientes de confinamentos.
Gabriela Porto – RCN 67 – Foto: Divulgação
