A indústria brasileira de alimentos e bebidas registrou crescimento de 8,02% em 2025 e alcançou faturamento de R$ 1,39 trilhão. O desempenho representa 10,8% do Produto Interno Bruto estimado para o período, segundo balanço divulgado pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia).
Os dados apontam que o mercado interno foi o principal responsável pelo resultado positivo do setor no ano passado. Do total faturado, R$ 1,02 trilhão vieram das vendas no país, impulsionadas principalmente pelo varejo e pelo consumo fora do lar.
De acordo com o levantamento, cerca de R$ 732 bilhões foram gerados pelas vendas no varejo. O restante teve origem no segmento de food service, que reúne restaurantes, bares, lanchonetes e serviços de alimentação fora de casa, área que vem retomando participação após o período de retração registrado em anos anteriores.
A Abia avalia que o desempenho foi influenciado pela recuperação gradual do consumo das famílias. A retomada das atividades econômicas, somada ao aumento do consumo em restaurantes e estabelecimentos de alimentação, contribuiu para ampliar a demanda por produtos do setor.
Além disso, o crescimento também reflete ganhos de eficiência nas empresas da cadeia produtiva, que ao longo do ano adotaram estratégias para otimizar custos e ampliar a produtividade.
Desempenho do Setor Alimentício no Comércio Internacional
No comércio internacional, o setor também registrou crescimento, ainda que em ritmo mais moderado. As exportações de alimentos e bebidas totalizaram US$ 66,73 bilhões em 2025, avanço de 0,7% em relação ao ano anterior.
A Ásia foi o principal destino das exportações brasileiras, com compras que chegaram a US$ 27,4 bilhões. Já os Estados Unidos importaram cerca de US$ 4,9 bilhões em produtos do Brasil, valor que representa aumento de 9,2% no período, mesmo diante de elevações tarifárias aplicadas ao setor.
O balanço também mostra expansão no número de empregos ligados à cadeia produtiva. A indústria de alimentos e bebidas encerrou o ano com 2,12 milhões de trabalhadores diretos, crescimento de 2,4% em comparação com 2024.
Quando considerados os empregos indiretos, o total de postos de trabalho ligados à cadeia chega a 10,6 milhões. Esse número representa cerca de 10,3% de toda a força de trabalho ocupada no país, segundo a entidade.
Perspectivas para 2026
Para 2026, a expectativa da Abia é de crescimento moderado nas vendas reais do setor. A projeção indica expansão entre 2% e 2,5%, sustentada principalmente pelo desempenho do mercado doméstico e pela recuperação gradual do comércio internacional.
A entidade também prevê aumento na geração de empregos, com crescimento estimado entre 1% e 1,5% ao longo do ano.
Segundo o presidente executivo da Abia, João Dornellas, o cenário econômico apresenta condições mais previsíveis para o planejamento das empresas. Fatores como estabilidade da safra agrícola, redução gradual das taxas de juros e um ambiente de crescimento moderado no Brasil e no exterior tendem a favorecer investimentos e expansão das atividades do teste.
Gabriela Porto – RCN 67/Foto: Fernando Frazão/Agência Brasil
